豆油的产量增速与大豆的年度供应量增速相关性极强或者说是线性的，但增速差并不稳定，体现在“平滑”上：大豆减少时，豆油减少速度比大豆慢，大豆增加时，豆油增加速度比大豆慢。即增产年增速差往上，减产年增速差往下。
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