周一欧盟小麦期货收盘几近持平，因为交易商在等待了解今年天气对小麦质量的具体损害，这将影响到下一年度的出口前景。　　Euronext的9月制粉小麦期货价格收每吨167欧元，比上一交易日高出1欧元或者0.6%。12月小麦期货收低0.25欧元，报每吨169.25欧元。　　上周欧洲小麦期货一度创下六个月来的新高，因为法国小麦收获的单产不佳。但是自那之后小麦期价出现回落，市场期待了解更多法国小麦质量受损的信息，以及西欧其他地区小麦受大雨以及日照匮乏影响的情况。　　交易商指出，现在不清楚法国小麦质量到底如何。市场议论法国小麦产量介于2800到3000万吨。但是这2800万吨的质量会怎么样？这会决定法国小麦的出口规模。　　法国小麦的质量担忧集中在容重上，这一指标衡量小麦是否适于制粉。周一，法国舒福莱（Soufflet）公司发布的报告称，大约三分之一的法国小麦容重低于每百公升70公斤（kph），这要远低于通常的制粉要求。　　舒福莱集团还估计法国小麦产量为3000万吨左右。咨询机构ODA集团将法国小麦产量预测值调低到2820万吨，较早先预测低了220万吨。