周二，芝加哥期货交易所（CBOT）糙米期货收盘下跌，回吐了周一的大部分涨幅。截至收盘，糙米期货收盘下跌17美分到22美分不等。其中9月期约收低17美分，报10.305美元/英担；11月期约收低22美分，报10.355美元/英担。　　11月合约的交易区间位于10.31美元到10.58美元。　　周一盘后美国农业部发布的作物进展周报显示，大米作物评级变差，收获完成15%。截至2016年8月21日，美国六个稻米主产州的稻米收获完成15%，上周13%，去年同期17%，过去五年均值14%。　　稻米作物评级优良的比例为61%，上周65%，去年同期66%。其中优13%，良48%，一般26%，差9%，劣2%。上周是优16%，良49%，一般27%，差6%，劣2%。周二糙米期货交易量估计为1286手，上一交易日为1672手。空盘量为10403手，比上一交易日减少181手。