据美国商品气象集团周五称，未来几天美国大平原和中西部将会出现寒冷天气，大平原约20%的硬红冬小麦作物极易受到破坏。　　该公司气象专家DavidStreit称，中西部约10%的软红冬小麦作物同样面临威胁。　　周六晚些时候到周日早间大平原地区的温度将会降至零下5到10华氏度（零下20到23摄氏度）。　　Streit称，可能至少20%的小麦作物面临威胁，主要是内布拉斯加州南部、堪萨斯州北部和西部，当地情况令人担忧。这些地区可能没有任何的积雪保护。　　周六和下周一冷空气将会影响到中西部地区，不过周六该地区将会下雪，积雪将会保护大部分的软小麦作物。　　MDA气象服务公司称，中西部的北部出现降雪，将保护小麦作物免受本周末冷空气的影响。但是周日和周一早上伊利诺伊州中部、密苏里州北部和衣阿华州西南部仍可能出现一些损害。　　大平原农户种植硬红冬小麦，用于生产面包。中西部地区农户种植软红冬小麦，用于生产薄脆饼干和零食。硬红冬小麦和软红冬小麦均在秋季种植，冬季进入越冬期，春季返青。冬季期间小麦作物抗冻性最好，但是当温度低于零下5华氏度数小时后，小麦作物可能受到损害。而受损程度要到春季才能评估。　　土壤可以保护小麦作物，但是寒冷天气可以轻松穿透干燥的土壤。美国农业部的最新干旱监测报告显示，堪萨斯州西部近三分之一的地区处于中度干旱。　　Streit称，周一过后寒冷天气可能得到缓解，此后至少一两周内冬小麦作物可能不会面临被冻死的风险。