芝加哥期货交易所(CBOT)小麦周二收高，因美国大平原北部天气酷热干燥，令作物生长状况转差。7月小麦合约收高5-1/2美分，报每蒲式耳4.72-1/2美元。　　美国农业部周一稍晚公布，美国春麦生长优良率为41%，低于之前一周的45%，分析师预期生长优良率上升。美国农业部同时称，美国冬麦收割完成率为28%，高于五年均值25%。　　今日CBOT小麦期货成交量预计为204,236手。　　美国春小麦期货周二触及两年半新高，因春小麦优良率进一步下滑令交易商感到意外，且担心法国小麦受到热浪毁坏。　　明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)7月硬红春麦合约大涨16-3/4美分，收报每蒲式耳6.56-1/4美元，稍早触及6.57美元，为现货合约2014年12月以来最高价。　　堪萨斯城期货交易所(KCBT)7月硬红冬麦合约收高1-3/4美分，报每蒲式耳4.74-1/4美元。　　MaxYieldCooperative分析师KarlSetzer表示，“小麦市场的支撑主要来自于春小麦作物遭受到的破坏，以及产量可能略低于之前预期。”　　额外的支撑来自于热浪可能破坏法国小麦的担忧。分析师表示，热浪袭击了法国和欧洲南部，将摧毁今年小麦收成，特别是欧盟最大小麦生产国法国以及西班牙；不过德国、波兰和英国的降雨却将令作物受益。　　对热浪影响法国作物的担忧不断升温，提振泛欧交易所(Euronext)小麦期货在周二蹿升至近一年高位。