芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货周一下跌逾4%，创下一年来最大单日跌幅，交易商表示，因基金和技术卖盘，以及收割压力。在新一个月和新一季首个交易日，大量基金卖盘重压小麦期货。　　CBOT9月软红冬麦合约收跌21美分，或4.2%，报每蒲式耳4.80-1/4美元，这是自2017年7月13日以来交投最活跃合约的最大单日跌幅。　　今日下跌尽数抹去周五录得的涨幅，当日因担心法国小麦收成下降而走高。　　交易商表示，StrategieGrains下调今年法国小麦收成预估逾400万吨，至3,320万吨。这远低于其他市场预估和上年3,660万吨的小麦收成。　　国际谷物理事会(IGC)周一发布月报称，将全球2018/19年度小麦产量预估下修550万吨，至7.368亿吨，其中俄罗斯小麦产量预估被从7,450万吨下修至7,090万吨.　　分析机构周一称，俄罗斯上周小麦出口价格小幅上涨，追随CBOT小麦期货价格升势，因担忧法国产量减少。　　市场收盘后，美国农业部(USDA)公布的每周作物生长报告显示，截至2018-7月1日当周，美国春麦优良率为77%，高于预期的76%，较此前一周持平，去年同期为37%。　　今日CBOT小麦期货预估成交量为144,866手。　　堪萨斯城交易所(KCBT)9月硬红冬麦合约收跌17-3/4美分，结算价报每蒲式耳4.70-3/4美元。　　明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)9月硬红春麦合约收跌9-3/4美分，结算价报每蒲式耳5.27美元。