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2021年鸡蛋市场表现不佳 价格涨跌互现2021年12月30日 13:47
  据生意社监测:本年初鸡蛋价格为4.25元/斤,本年末鸡蛋价格为4.78元/斤,价格上涨12.46%,价格与去年同期相比上涨12.46%。  市场分析  一季度鸡蛋市场节后落价预期得到兑现,市场交易焦点转为疫情及现货产销影响,活禽禁运政策促使老鸡被动延淘,道路运输受阻鸡苗补栏断档,鸡蛋现货价格出现明显上涨,0.6元/斤的上涨幅度以及大部分区域突破4元/斤,反映了春节节日备货的需求。  2020年2月份蛋鸡总存栏量为13.216亿只,环比增幅2.48%,同比增幅9.65%。根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测,2019年12月在产蛋鸡存栏量11.35亿只,环比减少1.72%,同比去年增加8.45%。2019年12月育雏鸡补栏量为9850万只,环比增加3.85%,同比增加45.11%。从规模方面来看:2万只以下规模蛋鸡养殖户减少,2万只-10万只增加,10万只以上增加,2019年全年的鸡苗补栏均在近5年之上,后期乃至明年一整年的蛋鸡供应都将充足,制约长期蛋价走势。  3月、4月主要种鸡企业蛋鸡苗销量分别是4569万羽和4706万羽,均较2月销量有了大幅度的提升,按照鸡蛋苗从出壳到冒点有4个月,再到开产有(5个月),再到高峰蛋有(6个月)算,3、4月份补的鸡苗到9、10月份就要进入产蛋高峰期了,鸡蛋总产出量将会相应增加。  鸡蛋现货在5月的价格波动也是转向了弱势。截止5月28日,全国鸡蛋均价2.52元/斤,较4月底下跌0.425元/斤。产区价格水平2.35~2.45元/斤,销区价格水平2.75~3元/斤。价格水平显著低于去年同期。  10月份全国在产蛋鸡存栏量为11.69亿只,环比增0.3%,同比减少7.6%。不考虑延淘和集中淘汰的情况下,根据之前的补栏数据可推测出,11月、12月、1月、2月在产蛋鸡的存栏大致的量为11.77亿只,11.91亿只、11.92亿只和12.12亿只。考虑11、12月份为消费旺季,鸡蛋价格较高,且春节前淘鸡价格较高,养殖企业多会考虑延淘,实际的在产存栏量大概率要比我们推测出来的高。  现货上涨的节奏并未带动期货,期货主力09合约在7月下旬最低下探至4498,基差持续走强。主要原因在于:一方面,由于鸡蛋JD2109合约最终交割时中秋备货已经结束,蛋价大概率季节性回落,使得期货市场资金做空意愿更强。另一方面,从基本面来看,9月份蛋鸡存栏大概率增加,使得期货弱于现货。截止8月6日,JD2109合约收于4577元/500千克。  11月份商品代鸡苗价格大幅上涨。鸡苗价格11月初的2.7元/羽价格上涨到目前的3.3元/羽,涨幅达22.2%。由于近期鸡蛋价格持续高位,淘鸡价格也不错,养殖单位的利润出现较大幅度的好转,高利润将刺激养殖户的补栏积极性,鸡苗价格大幅上涨,现在补栏的话,上高峰期可到明年的旺季。  近期蔬菜价格有所回落,而猪肉价格和白羽肉鸡价格走势还是比较强的。白羽肉鸡11月初的7.39元/公斤涨至目前的7.81元/公斤。生猪价格也有所上涨,从11月初的8.12元/斤上涨至目前的9.24元/斤,涨幅达13.8%。近期蔬菜价格略有回落,鸡蛋的替代作用又下降,且鸡蛋也因消化“双11”的库存略有下调。12月份预计蔬菜价格仍将比较高,猪肉和白羽肉鸡的价格也将比较强,所以预计鸡蛋的价格也会比较强势。  后市预测  未来12月份仍将是鸡蛋的传统的消费旺季,秋冬季新鲜蔬菜的供应减少,蔬菜价格以及肉价价格较强,鸡蛋作为替代品消费量会比较大,此外12月份有“双旦”消费,鸡蛋的消费量预计仍比较高。供应端市场淘鸡量较少,新开产蛋鸡增加,鸡蛋供应增加,未来一段时间鸡蛋供需双强。需求端对蛋鸡预计影响将比较大,蛋价偏强势。  来源:生意社
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