回顾2012年国内食糖市场，多角度衡量都可以界定为食糖市场较为特殊的一年，从价格看，现货市场上产区与销区价格倒挂，期货市场近月与远月合约价格倒挂；从产销率看，现货市场按部就班生产，而销区旺季不旺，产销情况明显下降，导致库存激增。
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