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印度2018/19年度糖产量预计将达到3500万吨左右的历史新高，而目前排名全球第一产糖国的巴西，2018/19年度糖产量预计将同比减少约1000万吨，仅为3000万吨左右。 印度2018/19年度将赶超巴西，成为全球最大的糖生产国，这是自1990年代以来首见，巴西糖厂将更多甘蔗用于压榨乙醇，并且甘蔗产量也同比减少。 巴西从1990年代以来便一直占据着全球最大产糖国的位置，巴西与印度角色的转变预计将反映出全球贸易流向的变化，巴西糖出口将下降，而印度则将在全球糖市中占据一席之地。 印度国内每年的食糖消费量约2500万吨，3500万吨的产量预计将有1000万吨用于出口。而2018/19年度巴西食糖出口量预计将减少大约900万吨。
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