据美国农业部发布的最新报告显示，2018年3季度所有小麦面粉加工量为2.33亿蒲式耳，比2季度的2.27亿蒲式耳增加3%，但是比上年同期的2.34亿蒲式耳减少1%。　　2018年3季度面粉产量为1.08亿英担，比2月份增加3%，不过略低于上年同期的水平。3季度全麦面粉产量为572万英担，占到面粉总产量的5%。麦麸产量为163万吨。2018年3季度小麦面粉加工日产能为164万英担。　　2018年3季度杜伦麦加工量（面粉和粗粒小麦粉）为1670万蒲式耳，比2季度增加6%，同比增加3%。2018年3季度杜伦麦面粉和粗粒小麦粉产量为788万英担，比2季度增加3%，同比增加1%。杜伦麦全麦面粉和粗粒面粉产量为13.5万英担，比2季度的13万英担增加4%，不过同比减少30%。3季度杜伦麦麸产量为11.3万吨，日加工产能为12.3万英担。