据美国农业部2009年12月预计，2009/2010市场年度食糖产量预计为1.53亿吨，以原糖值计算，较2009年5月时预测数据减少640万吨。消费量预计为1.537亿吨，较2009年5月的预测值下降530万吨。出口估计为5120万吨，较2009年5月的预测值基本持平，期末库存估计为26万吨。
图3：全球糖供需平衡表（单位：千吨）
全球第一大食糖生产国巴西，2009/2010年度产量预计为3580万吨。亚洲的食糖产量下降5490万吨，较2009年5月份预测的数据减少430万吨。欧盟27国预计为1540万吨，较2009年5月份预测数据增加了150万吨。印度由于产量的大幅减少，预计将成为2009/2010年度世界上最大的食糖净进口国，净进口量将达到600万吨。预计巴西2009/10年度出口量将达到2390万吨，较2009年5月份预测的数据减少40万吨。泰国预计出口580万吨。
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